Genuss und Gemütlichkeit
SÜDTIROLER GAUMENFREUDEN
Erleben Sie das unverwechselbare Lebensgefühl Südtirols, gepaart mit fränkischen Einflüssen, in einer einladenden Atmosphäre. Die Südtiroler Stuben, am Hersbrucker Tor und damit direkt am Eingang zur Altstadt gelegen, ist der ideale Ort, um sich eine Auszeit vom Alltag zu gönnen.
Im Winter lädt unser gemütlicher Kamin zum Verweilen ein, während Sie in den Sommermonaten im wunderschönen Biergarten den Abend ausklingen lassen können. Bei uns trifft Südtiroler Charme auf fränkische Herzlichkeit – ein Erlebnis, das Sie in vollen Zügen genießen werden!
SOMMER-NEWSTICKER 🗓️
DIE NÄCHSTEN EVENTS BEI UNS IM JAUSENGARTEN
11.07.26
UI·IO
19:30 Uhr geht’s los!
Bekannte Songs neu erleben! Die vier Musiker von UI•IO verleihen Klassikern von Stevie Wonder, Joe Cocker, Elvis, The Beatles, Leonard Cohen und vielen weiteren Künstlern einen ganz eigenen Klang.
Zwischen Neo-Soul, Funk, Jazz und Minimal-Pop entstehen gefühlvolle Interpretationen, die überraschen, berühren und begeistern.
Für alle, die Musik gerne neu entdecken.
24.07.2026
THE CROWN JEWELS
18:00 Uhr geht’s los!
Die beiden Musikerinnen Monika Romanovska und Steffi Glässer entführten uns in die Welt der Country-Musik – von den zeitlosen Klassikern Johnny Cashs bis hin zu den modernen Klängen der Dixie Chicks.
– Eintritt: frei –
wir bitten aber, um eine „Hutspende“!
15.08.2026
GÜNTER GOLLER
ab 18:00 Uhr
Günther Goller ist ein Singer-Songwriter, er singt und spielt handgemachte Livemusik aus den Bereichen Rock, Pop und Country. Neben eigenen Liedern covert er Klassiker der 70er Jahre sowie Schlager und traditionelle Heimatmusik.
Freut Euch mit uns auf einen abwechslungsreichen Abend!
22.08.2026
KLAUS MALLONN
19:00 geht’s los!
Der fränkische Singer-Songwriter sorgt mit Akustikgitarre und Gesang für beste Stimmung. Das vielseitige Programm bietet eine mitreißende Mischung aus Folk, Country sowie bekannten Pop- und Rock-Covern, die zum Mitsingen einlädt.
– Eintritt: frei –
wir bitten aber, um eine „Hutspende“!
Termin folgt
LIVE-MUSIK MIT „AusLauf“
Termin folgt!
Mit 3-stimmigem Gesang und einem „auslaufsicheren“ Party-Programm sind „AusLauf“ ein Garant für beste Stimmung.
Gleich Platz auf der Terrasse sichern!
29.08.2026
WEIN_KLANG ELEKTRO
16:00 geht’s los!
Special Guest: Sven AlauXen
(Die Rakete – Nasty)
Die lokalen Bekanntheiten Dusty Haze & Ben, führen mit einem weitreichenden Angebot von chillout und Lounge Musik bis zu minimal und Deep House Klängen durch den Abend.
Genießt von 16:00 – 23:00 Uhr guten Wein🍷, leckeres Essen 😋 und beste elektronische Musik 🎵 bei uns im Jausengarten.
– Eintritt: frei –
REGIONALE VIELFALT
Genießen Sie authentische Südtiroler Leibgerichte, frisch und hausgemacht. Bei uns kommen nur die besten Zutaten aus der Region auf den Tisch: Fleisch vom Weiderind aus der Umgebung, Freiland-Eier und sorgfältig ausgewählte Produkte von Südtiroler Erzeugern.
Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele.
Wir stehen für Qualität und Regionalität. Dazu bieten wir eine exklusive Auswahl an Bieren aus Franken sowie erlesene Weine aus Franken und Südtirol an. Mit Liebe zum Detail und Respekt für die Tradition vereinen wir das Beste aus Franken und Südtirol – für ein unvergessliches Genusserlebnis.
Das Siegel „Heimat auf dem Teller“ steht für traditionelle Speisen, regionale Qualität und heimische Produkte.
frisch, hausgemacht & lecker
KLEINES
Bärlauch-Creme-Suppe
mit hausgebackenem Crostini 8,90 €
Spargelcreme Suppe
mit gebratenen Spargelspitzen & hausgebackener Focaccia 8,90 €
Crostini,vegan
mit Linsen-Steinpilzcreme, gepickeltem Gemüse & Wildkräutersalat 14,90 €
Rote Beete Carpaccio
mit Burrat, karamellisierten Walnüssen, Rucola & hausgebackenem Brot| 14,90 €
Hausgemachte Ofenfocaccia
mit schwarzer Knoblauchbutter, Tomaten & Rucola| 14,90 €
HAUPTSPEISEN
Lachsforellenfilet (Fischzucht Rau)
auf Fregola Sarda mit gebratenem Spargel & Beurre Blanc | 24,90 €
Geschmortes vom Weiderind (Kohlwerk)
auf Sellerie-Creme mit Kräuterseitlingen, wildem Brokkoli & grünem Spargel | 27,90 €
Hausgemachte Pilzpressknödel, vegan
auf Selleriecrem, gepickelter Roter Beete, Butterzwiebeln & Beilagensalat | 19,90 €
Hausgemachte Bärlauchknödel
mit brauner Butter, Pinienkerne, Parmesan & Beilagensalat | 19,90 €
Hausgemachtes Knödel-Tris
mit fruchtigem Kraut- & Blattsalat | 16,90 €
Hausgemachte Käsespätzle
mit Schmelz, Röstzwiebeln & Beilagensalat | 14,90 €
Südtiroler Jausen-Platte
(Schinken, Salami, Kaminwurz, Bresaola u. Käse) mit hausgebackenem Brot | 19,90 €
SÜßES
Hausgemachter Kaiserschmarrn
mit hausgemachtem Apfelmus und Zwetschgenkompott | 10,90 €
Hausgemachte Marillen-Knödel
mit brauner Butter & Vanilleeis | 10,90 €
Hausgemachtes Eis
fragen Sie gerne nach den aktuellen Sorten 2,80 €
