Genuss und Gemütlichkeit

SÜDTIROLER GAUMENFREUDEN

Erleben Sie das unverwechselbare Lebensgefühl Südtirols, gepaart mit fränkischen Einflüssen, in einer einladenden Atmosphäre. Die Südtiroler Stuben, am Hersbrucker Tor und damit direkt am Eingang zur Altstadt gelegen, ist der ideale Ort, um sich eine Auszeit vom Alltag zu gönnen.

Im Winter lädt unser gemütlicher Kamin zum Verweilen ein, während Sie in den Sommermonaten im wunderschönen Biergarten den Abend ausklingen lassen können. Bei uns trifft Südtiroler Charme auf fränkische Herzlichkeit – ein Erlebnis, das Sie in vollen Zügen genießen werden!

REGIONALE VIELFALT 

Genießen Sie authentische Südtiroler Leibgerichte, frisch und hausgemacht. Bei uns kommen nur die besten Zutaten aus der Region auf den Tisch: Fleisch vom Weiderind aus der Umgebung, Freiland-Eier und sorgfältig ausgewählte Produkte von Südtiroler Erzeugern.

Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele.

Wir stehen für Qualität und Regionalität. Dazu bieten wir eine exklusive Auswahl an Bieren aus Franken sowie erlesene Weine aus Franken und Südtirol an. Mit Liebe zum Detail und Respekt für die Tradition vereinen wir das Beste aus Franken und Südtirol – für ein unvergessliches Genusserlebnis.

frisch, hausgemacht & lecker

Events

Wir begrüßen von Zeit zu Zeit unterschiedlichste Künstler aus verschiedenen Regionen, die den Abend in einer entspannten Art begleiten.

Feierlichkeiten

Sie möchten einen unvergesslichen Abend bei uns verbringen und zu Ihrer Feierlichkeit einladen. Unsere Räume bieten Platz bis zu 50 Personen.

Business

Sie möchten Ihr Firmenevent oder Firmenfeier in einem passenden Rahmen und einzigartiger Kulinarik verbringen? Für Weihnachtsfeiern frühzeitig buchen!

24.05.2025, 16:00 – 23:00 Uhr

WEINFEST WEIN_KLANG

Den Abend in unserem Biergarten mit leckerem Essen und guten Wein bei chillout und Lounge Musik bis zu minimal und Deep House Klänge mit „DJ Ben & Matze“ genießen – Start: 16:00 Uhr.

KLEINES

Bärlauchcreme suppe

mit hausgebackenem Brot| 7,90 €

Hausgemachte Südtiroler Antipasti-Variation, vegan

mit hausgebackenem Brot | 14,90 €

Salat mit hausgemachter Pastrami vom Reh

hausgeräucherte Rehnuss, Mozzarella, Tomaten, Pinienkerne & hausgebackenem Brot | 18,90 €

Hausgeräucherter Lachs

mit Blattsalat, Orangenfilets, hausgemachter Meerrettich-Creme & hausgebackenem Brot | 18,90 €

HAUPTSPEISEN

Filet von der Lachsforelle (Fischzucht Rau)

auf feiner rote Beete Creme, geröstete Süßkartoffel, Petersilien-Walnuss-Pesto & Beilagensalat | 24,90 €

3 Bratwürste vom Weideschwein (Schwabhof)

mit Kartoffel-Gurkensalat | 18,90 €

Hausgemachte Spinat- und Pilzknödel, vegan

auf Rahmkohlrabi | 17,90 €

Risotto, vegan

mit grünem Spargel, Kräuterseitlingen & karamellisierten Haselnüssen | 19,90 €

Hausgemachtes Knödel-Tris

mit fruchtigem Kraut- & Blattsalat | 16,90 €

Hausgemachte Käsespätzle

mit Schmelz, Röstzwiebeln & Beilagensalat | 14,90 €

Südtiroler Jausen-Platte

(Schinken, Salami, Kaminwurz, Bresaola u. Käse) mit hausgebackenem Brot | 19,90 €

Hausgemachte Ofenfocaccia

mit schwarzer Knoblauchbutter, Tomaten & Rucola| 9,90 €

SÜßES

Hausgemachter Germknödel

mit Vanillesoße und Mohnzucker  | 13,90 €

Hausgemachter Kaiserschmarren

mit selbstgemachten Zwetschgen-Kompott & Apfelmus  | 9,90 €

Hausgemachte Zwetschgen-Knödel, vegan

mit Zwetschgenröster & Zimtbrösel  | 10,90 €

Hausgemachte Zwetschgen-Knödel

mit brauner Butter, Zimtbrösel & Vanilleeis  | 10,90 €