Genuss und Gemütlichkeit
SÜDTIROLER GAUMENFREUDEN
Erleben Sie das unverwechselbare Lebensgefühl Südtirols, gepaart mit fränkischen Einflüssen, in einer einladenden Atmosphäre. Die Südtiroler Stuben, am Hersbrucker Tor und damit direkt am Eingang zur Altstadt gelegen, ist der ideale Ort, um sich eine Auszeit vom Alltag zu gönnen.
Im Winter lädt unser gemütlicher Kamin zum Verweilen ein, während Sie in den Sommermonaten im wunderschönen Biergarten den Abend ausklingen lassen können. Bei uns trifft Südtiroler Charme auf fränkische Herzlichkeit – ein Erlebnis, das Sie in vollen Zügen genießen werden!
NEWSTICKER: 🗓️ DIE NÄCHSTEN EVENTS BEI UNS
28.03.2026
LIVE-MUSIK MIT „AusLauf“
18:00 Uhr geht’s los!
Mit 3-stimmigem Gesang und einem „auslaufsicheren“ Party-Programm sind „AusLauf“ ein Garant für beste Stimmung. Gleich Platz auf der Terrasse sichern!
REGIONALE VIELFALT
Genießen Sie authentische Südtiroler Leibgerichte, frisch und hausgemacht. Bei uns kommen nur die besten Zutaten aus der Region auf den Tisch: Fleisch vom Weiderind aus der Umgebung, Freiland-Eier und sorgfältig ausgewählte Produkte von Südtiroler Erzeugern.
Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele.
Wir stehen für Qualität und Regionalität. Dazu bieten wir eine exklusive Auswahl an Bieren aus Franken sowie erlesene Weine aus Franken und Südtirol an. Mit Liebe zum Detail und Respekt für die Tradition vereinen wir das Beste aus Franken und Südtirol – für ein unvergessliches Genusserlebnis.
Das Siegel „Heimat auf dem Teller“ steht für traditionelle Speisen, regionale Qualität und heimische Produkte.
frisch, hausgemacht & lecker
Sa. 28.03.26 ab 18:00 Uhr
AusLauf
Freut Euch mit uns auf die Band „AusLauf“, das sind: Andy Nürnberger (Gesang,A-Gitarre, Drum-Tec), Chris Löhner (Gesang, E-Gitarre, Piano, Harp) und Steffi Glässer (Gesang, Bass).
KLEINES
Hausgemachte Wildleberknödel-Suppe
mit hausgebackenem Brot| 8,90 €
Erbsen-Minz-Cremesuppe
mit hausgebeiztem Saibling (Fischzucht Rau) & hausgebackenem Brot 8,90 €
Rote Beete Carpaccio
mit karamellisiertem Ziegenkäse, Rucola, Walnüssen & hausgebackenem Brot| 14,90 €
Winterlicher Salat
mit geschmorter Birne, Blutorange, karamellisierten Walnüssen & hausgebackenem Brot| 14,90 €
HAUPTSPEISEN
Saiblingsfilet (Fischzucht Rau)
auf Kürbiscreme mit Butterschaum, Pastinakenchips & Beilagensalat | 24,90 €
Hirschküchlein
auf feiner Karottencreme, scharfe Quitte & Kartoffelknusper | 22,90 €
Gulasch vom Weiderind (Frohnhofer Mühle)
mit hausgemachten Spätzle oder Speckknödel & Beilagensalat| 22,90 €
Cremige Fregola Sarda,vegan
mit Erbse, wildem Brokkoli & gebratenen Kräuterseitlingen | 18,90 €
Hausgemachte Semmelknödel
mit Parmesanschaum, gebratenen Pilzen, Scphüttelbrotknusper &Beilagensalat | 19,90 €
Hausgemachtes Knödel-Tris
mit fruchtigem Kraut- & Blattsalat | 16,90 €
Hausgemachte Käsespätzle
mit Schmelz, Röstzwiebeln & Beilagensalat | 14,90 €
Südtiroler Jausen-Platte
(Schinken, Salami, Kaminwurz, Bresaola u. Käse) mit hausgebackenem Brot | 19,90 €
SÜßES
Hausgemachter Kaiserschmarrn
mit hausgemachtem Apfelmus und Zwetschgenkompott | 10,90 €
Hausgemachte Marillen-Knödel
mit brauner Butter & Vanilleeis | 10,90 €
